本报讯 近日，眉山市洪雅县田锡中学校食堂里，饭菜热气腾腾，香气四溢，学生正有序排队就餐。“我们每天都有三菜一汤，老师也跟我们一起吃。”正在就餐的初一年级十二班学生王杰说。

“我们不仅要让学生吃得饱，更要吃得好、吃得安全。”田锡中学校副校长王伟表示，该校严格落实校长负责制，明确各岗位职责，实行“日管控、周排查、月调度”机制，确保食品安全每一个环节都可控、可溯；建立食品安全快速检测室，推行“互联网+明厨亮灶”，让后厨操作透明化、阳光化；推进“师生同餐”制度，全体教师与学生共同用餐，不仅及时了解饭菜质量，更在陪伴中传递关怀。

此外，该校还定期组织食堂从业人员参加食品安全培训，严格执行食品留样制度；畅通投诉渠道，及时回应师生与家长的关切。

和中学食堂的热闹景象不同，洪雅县第三幼儿园的午餐时间则多了一份快乐和温馨。上午11∶30，记者走进该幼儿园，只见大班的小朋友们正在用“七步洗手法”认真洗手，老师则忙着将香气四溢的小肉饼、清爽的莴笋丝、营养丰富的鸡汤和燕麦米饭，分装到每个小朋友的餐盘里。

“孩子每天回家都说幼儿园的饭好吃！”洪雅县第三幼儿园膳食监督委员会成员、家长代表赵美边说边向记者展示手机里的“进货索证台账”，上面清晰地记录着当天猪肉、蔬菜的采购商家、检疫证明编号和检测报告。

“考虑到幼儿正处于生长发育的关键期，我们每周制定食谱时，都会借助AI工具进行科学的食物搭配和营养分析，确保谷、豆、肉、菜、果等各类营养素均衡摄入。”洪雅县第三幼儿园副园长徐晓丽介绍。

从中学的“师生同餐+智能监管”，到幼儿园的“家长监督+童趣膳食”，洪雅县正以精细化治理践行着全省校园餐管理的“十条措施”。今年以来，全县已投入442万余元用于学校食堂硬件改造，实现公办学校“明厨亮灶”全覆盖，让学生不仅吃得营养健康，更吃得安全安心，切实守护好师生“舌尖上的安全”。（周宇琴 本报记者 苏文保）