近日，由四川农业大学动物医学院副教授王娅、四川省“科技下乡万里行”肉牛产业技术服务（75团）首席专家王杰、四川肉牛创新团队岗位专家贾先波以及四川农业大学博士孙文强组成的专家团，应邀赴宜宾市筠连县开展养殖和疫病防控技术指导工作。在走访过程中，专家团与养殖户深入交流后，了解到该地区育肥牛近期出现掉膘明显的情况。

肉牛掉膘的原因是什么？“比较直接的原因是饲养环境和饲养方法出现了问题。”王娅分析，“多数牛场都是由于气温下降，牛出现应激反应而引起食欲下降，导致牛儿掉膘。”

针对这种情况，王娅建议：“可以在牛舍通风处加盖塑料布，或者用稻草泥土堵住牛舍的漏风处，这样可以防止牛舍出现温度过低引起牛群耗能过多，还不影响牛舍的采光；针对应激问题，给牛群饮用温水，适量添加电解多维等抗应激药物，减少应激发生，防止采食量下降。”

在其中一个肉牛养殖场，情况有些特殊。养殖场负责人说：“近半年来，牛场我的牛群一直长势不均，很棘手。”专家们通过详细观察牛舍的饲养环境、饲草饲料、粪便的颜色性状等情况后发现，“该牛场养殖的品种有安格斯和西门塔尔等品种，呈混养模式。部分粪便呈糊状，混有未消化的饲草饲料，还略微有些酸臭味。”

“这是因为饲养不当牛儿消化不良，导致贴膘难甚至掉膘。”王娅给出建议，“可以将牛群不同品种、不同体型进行分群、分类饲养，以免出现大体型牛群因‘自由采食’而出现饲料过剩、粗精料摄入比例不当等问题。”

肉牛产业是筠连县三个特色农业产业之一，是当地乡村振兴的有力抓手。据悉，此次专家团走访调研，解决了肉牛冬季养殖中的常见问题尤其是冬季掉膘的难题，提振了养殖户们养牛的信心。（徐灿红）