韭菜，是最为常见的一种食材，可就是这小小的韭菜，却让内江市市中区凌家镇方碑村远近闻名。

近年来，方碑村紧抓产业结构调整有利时机，引导村民积极种植韭菜。如今，方碑村规模化、标准化、订单式发展韭菜产业，不仅让村民增加了收入，还让这里的韭菜声名远扬。

走进方碑村韭菜种植基地，一垄垄郁郁葱葱的韭菜长势喜人，村民们正在地里忙着采摘韭菜，他们要赶在收购商来之前把韭菜收好、洗好。曾佐林是方碑村10组村民，他家种植了4亩韭菜。由于韭菜种植技术相对简单，价格也较为稳定，且一年可收割2至3茬，3到5年才会除去老根换新苗，这对于70多岁的曾佐林而言也不算太费劲。

“我和老伴儿两个人一天能采洗50多公斤韭菜，一公斤韭菜能卖好几元。等我们洗好挑到马路边，就被收购商收走了，很方便。”曾佐林正在离自家地里不远的水池边清洗韭菜，洗好后他把韭菜用稻草一捆捆绑扎好，码放进篮子里。

有着10余年韭菜种植经验的村民陈建品也没闲着，他家的韭菜种植规模已从最初房前屋后的零散土地扩大到如今6亩余地。“种韭菜比种玉米那些更划得来，管理起来也没那么难，我现在靠种韭菜一年能挣四五万元，收益好的时候能卖到五六万元。”刚刚收割完一背篓韭菜的陈建品边说边往家走。

像曾佐林、陈建品一样的种植户，方碑村共有500余户。方碑村的韭菜供不应求，每天都有来自内江、自贡等地的蔬菜收购商前来收购，每天的销售量少则几吨，多则十几吨。

据了解，方碑村一直都有种植韭菜的传统，但由于之前种植的韭菜品质不佳、产量较低，全村只有几十亩，没有形成规模化种植。随着农业产业结构调整，村“两委”经过考察分析，将韭菜作为主导产业来发展，陆续引进新品种“雪韭9号”“雪韭10号”等，新品种茎秆粗壮，生长速度快，抗旱抗病性强，口感更佳，每亩产量能达1吨左右。

如今，方碑村的韭菜产业发展日益壮大，种植面积从最初的几十亩发展到如今的1400余亩。这一抹绿色不仅为村庄增添了勃勃生机，更成为了村民们增收致富的新路子。下一步，方碑村将继续坚持以产业振兴带动乡村振兴，通过产品塑造、创新提升推动特色产业提质升级，进一步擦亮韭菜产业金字招牌。（段丹）