本报讯 为进一步规范酱腌菜行业生产经营行为，帮助企业优化酱腌菜风险防控清单，近日，眉山市东坡区市场监管局组织召开了全区酱腌菜生产企业食品安全风险防控会，全区36家酱腌菜生产企业负责人、食品安全总监共70余人参加会议。

会议通报了今年以来辖区酱腌菜生产企业抽检不合格情况，以及日常监管中发现的主要问题；重点剖析了酱腌菜原料种植、生产环境及生产相关材料等存在的潜在风险，并从技术层面为企业提出了切实可行的改进建议，助力企业降低产品质量安全风险。

会议强调，各生产企业务必时刻保持高度警觉，严格对照风险点开展自查工作。尤其要着重强化生产流程、原料采购、食品添加剂使用管理、出厂检验以及包装贮存等关键环节的管控力度，按照规定要求对关键指标进行送检。倘若企业出现产品不合格的情况，必须深入探究问题根源，迅速落实整改措施。与此同时，市场监管部门将主动做好指导与服务工作，为企业提供切实有力的帮助。（张灵颖 本报记者 苏文保）